博多長浜らーめん　麺屋福助

お店データ

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住所：蕨市南町3-25-11 グリーンハイツ恵比寿103号
電話：048-441-4115
営業：11:00-14:00
　　　　18:00-25:00(日曜22:00)
オープン：2008.11.14
定休：不定休
ＨＰ：
オープン：
地図：

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写真：


なんだか、ラーメン王の石なんとかとかいうのが、褒めてるらしいので近所だし行って来ました。

西口のソープランド通りをどんどん蕨駅方面へ。ソープランドの入り口の看板に、サービスタイム10000円引きとか書いてあるのを横目にまだまだ蕨駅方面へ。
駅から7-8分歩いて小さい川の手前です。もうここは蕨市です。
お店に入るが席は結構空いている。ていうか先客はカウンターに女性２人と男性１人のチームだけで他はガラガラ。
カウンター席が10人ほど分と、テーブル２人席が２つほどで今日は店員さんが２人でまわしているようだ。
座って眺めるは調味料軍団。

餃子とかもあるらしいので、醤油・ラー油などもあります。
紅しょうがと、辛子高菜は食べ放題。ビール（中生480円）もあるので辛子高菜で晩酌も可能かと（笑）
さてとお手並み拝見（何様のつもりだ）
ラーメンを頼むと、麺の茹で加減も選べます。
ヤワ・普通・カタ・バリカタ・ハリガネ
ま、普通を頼んだ訳ですが。
ラーメン(700円)

嬉しい！。
何がうれしいってあーた、煮玉子ですよ、煮玉子。奥さんほらココに乗ってるでしょ。
っていうくらい嬉しい。
というか、長浜ラーメンのイメージって、具が

っていうイメージしかなかったんですけど、ほら
チャーシューも結構厚いですね。大きいし２枚だし。

このチャシューは、バーナーで炙った後にラーメンにいれてるので香ばしさを狙ったものかと思いますが、実際問題として「別に」というのがストレートな感想。トンコツスープの香りのが強いし、スープに浸った時点でこうばしさもなにもあったもんじゃないしねぇ。
チャーシューが冷たいまま汁に入らないのはとてもいいと思うんですけど。
麺はトンコツ特有の細麺ストレート麺。
スープは濃厚でトンコツ特有の臭みはあるもののそんなに嫌な匂いじゃありません。もしかしたら関東風に多少薄くなっているのかもしれません。（まぁトンコツ苦手な人にはどれも同じ匂いだと思いますが（笑））
最近ずっと魚介豚骨ばかり。麺も中細麺ばかり。こーいう本場のトンコツが食べたかった。
ラーメン啜って、スープを啜って、トンコツラーメン（けっどしょっぱめの）を堪能しました。
ただ、本物のトンコツってどうなのといわれるとわかりませんが…
また、替え玉100円なので、ちゃんと替え玉させていただきました。
[メニュー]
博多長浜らーめん　700円
チャーシューめん　900円
ネギチャーシューめん1000円
明太ごはん 280円
チャーシューごはん 300円