【川口】とろこくチャシューごとく

お店データ

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住所：川口市栄町3-12-6
電話：048-240-2854
営業：11：30 – 26：00
定休：年中無休
ＨＰ：http://www.keitou.com/
オープン：2008/10/21
地図：
写真：

先日、樹モールの「ミルウォーキーズ」で近所にラーメン屋がオープンしたよとの情報を聞き「んじゃぁ、いっちょいってみるか」と思い、てくてくとやって来ました、樹モール商店街
入店して初めてここで気がつく。あぁ、ここチェーン店なんだ。
カウンターが結構な数で10席くらいかな。あとは、4人掛けボックス席が6席くらいかなぁ
食券制ではなく、食後精算。餃子食って、ビール飲んで、餃子食って、ビール飲んで、餃子食って、ビール飲んで、と永久ループに適していそうです（そうなのか？）
メニューはこんな感じ


当然ノーマルの「豚骨醤油ごとくらーめん」を頼みます。
調味料もいたってノーマ…なんだ右のBOXは？

ちょっと写真がつぶれて見えませんが左から
「ローストオニオン」「フライドガーリック」「だし粉」と書いてありますが…

仮にもちゃんとダシを取ったスープで、さらにだし粉を置いていて、で客が目の前でそれを入れる姿を見ていいのか？それは、最初からダシが薄いということを認めているのか？どうなんだ？
ちなみに、追加だしを手に振ってそのまま食べてみたところ、「にぼし粉」でした。←くうなよ
豚骨醤油ごとくらーめん（650円）

半熟卵が乗ってるのはポイント高いです。
一口食べて、なんか想像してたのとちょっと違うかも。メニューに白湯豚骨ってのがあるから、そっちがいわゆる豚骨ラーメンなんだなぁ。いわゆる家系ではなく、背脂の乗った濃ゆい東京ラーメン系かな。（魚系のダシと鶏系のダシのブレンドに背脂チャッチャッってやつ）
チャーシューが柔らかいのでこれは家系意識してるんでしょうけど。厚みも結構あるし、追加で、チャーシュー110円は納得できるかもしれません。
麺は、中太のちじれ麺。細めんのちじれ麺のが好みかなー。食べてみないとわかんないけど。
食べてる途中でしょっぱいかなと思ったけど、そーいう感じだと、感じ的には飲んだ後の〆によいかなと。
だし粉も使わないでぜんぜんOKだったんだけど、なんのタメのだし粉なんでしょうか？